恭喜您已经顺利完成了第72天的减肥餐计划！您离减肥成功又迈进了一大步呢！

以下是为您制定的第73天的减肥餐计划，包括详细的食材、制作步骤。这些餐点可以为您提供均衡营养，同时控制热量摄入，帮助您尽快实现减肥目标。

一、早餐：活力果蔬燕麦蛋白碗

【食材】：

1. 燕麦片（无糖）50克

2. 鸡蛋1个

3. 新鲜蓝莓、草莓各10颗

4. 熟蛋白2个

5. 西兰花3朵

6. 胡萝卜半根

7. 无糖酸奶50克

8. 橄榄油少许

9. 盐适量

【制作步骤】：

① 将燕麦片加入150ml的水中，煮至粘稠状态，然后盖上盖子焖一会儿，让燕麦充分吸收水分变得软糯。

② 胡萝卜切丁，西兰花切小朵，用沸水快速焯烫，捞出沥干水分备用。

③ 将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，仅使用蛋白，在平底锅中加入少许橄榄油，将蛋白炒至微微蓬松的状态，熟透后出锅备用。

④ 新鲜蓝莓和草莓洗净切半，待用。

⑤ 在一个大碗中，首先倒入煮好的燕麦，然后将炒好的蛋白铺在燕麦上，再依次放上焯烫好的胡萝卜丁和西兰花，最后放上切好的新鲜水果。

⑥ 将无糖酸奶倒入小碗中，作为早餐的补充饮品。

⑦ 搅拌均匀燕麦蛋白碗，使之成为一体，然后搭配酸奶一起享用，营养丰富且低热量，助你开启充满活力的一天。

二、午餐：彩蔬鸡胸肉糙米饭便当

【食材】：

1. 糙米100克

2. 鸡胸肉150克

3. 胡萝卜1根

4. 彩椒（红黄绿各半个）

5. 西兰花150克

6. 橄榄油适量

7. 黑胡椒粉、盐适量

8. 柠檬半个

【制作步骤】：

① 提前将糙米洗净，放入电饭煲中加入适量清水，按正常方式煮成糙米饭。

② 鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成薄片，加入适量黑胡椒粉、盐腌制15分钟。

③ 胡萝卜、彩椒切丝，西兰花摘成小朵，洗净备用。

④ 烧一锅热水，加少许盐和几滴橄榄油，将西兰花焯水至断生，捞出沥干水分备用。

⑤ 热锅冷油，将腌制好的鸡胸肉片煎至两面金黄，熟透后出锅备用。

⑥ 同一锅中，加入胡萝卜丝和彩椒丝快速翻炒，炒至断生后加入适量盐调味，炒匀后盛出。

⑦ 将煮好的糙米饭放入便当盒底部，依次摆放煎好的鸡胸肉、炒好的彩蔬丝以及焯水后的西兰花。

⑧ 挤入柠檬汁提升菜品口感，也可额外准备一些柠檬片随餐搭配食用。

三、晚餐：瘦身海鲜蔬菜汤

【食材】：

1. 鲜虾100克

2. 西兰花150克

3. 胡萝卜1根

4. 豆腐150克

5.鸡骨架1副（用来熬汤底）

6. 大葱1根

7. 姜3片

8. 蒜瓣2颗

9. 盐适量

10. 黑胡椒粉适量

11. 香菜少许（装饰用）

【制作步骤】：

① 鸡骨架清洗干净，放入锅中，加入足够水量，放入姜片和大葱段，大火烧开撇去浮沫，转中小火慢炖约1小时，炖至汤色呈现乳白色，过滤掉鸡骨架和杂质，保留鸡汤备用。

② 鲜虾去壳去虾线，清洗干净备用；西兰花切小朵，胡萝卜切片；豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味。

③ 在保留的鸡汤中，加入胡萝卜片，大火煮沸后改小火慢煮10分钟，再加入西兰花继续煮5分钟。

④ 待胡萝卜和西兰花接近熟软时，加入鲜虾和豆腐块，再次煮沸后转小火焖煮3-5分钟，直到虾变色完全熟透。

⑤ 依据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。

⑥ 熄火前撒上切碎的香菜末增色添香，即可盛出享用。

四、加餐（可选）

（一）下午加餐：清新鳄梨酸奶杯

【食材】：

1. 鳄梨（牛油果）半个

2. 无糖酸奶150克

3. 燕麦片20克

4. 蓝莓5颗

【制作步骤】：

① 鳄梨切开去核，用勺子挖出果肉捣成细腻的泥状。