恭喜您已经顺利完成了第73天的减肥餐计划！您离减肥成功又迈进了一大步呢！

以下是为您制定的第74天的减肥餐计划，包括详细的食材、制作步骤。这些餐点可以为您提供均衡营养，同时控制热量摄入，帮助您尽快实现减肥目标。

一、早餐：蔬菜蘑菇蛋羹

【食材】：

1. 鸡蛋2个

2. 鲜蘑菇50克（口蘑、香菇均可）

3. 青菜（菠菜、小白菜）30克

4. 清水适量

5. 盐、胡椒粉少许

【制作步骤】：

① 鸡蛋打入碗中，加入等量的清水搅拌均匀，撇去泡沫。

② 蘑菇洗净切片，青菜洗净切段。

③ 将蘑菇片和青菜段放入蛋液中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

④ 蛋液倒入蒸碗，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，大火蒸10-15分钟至熟透即可。

二、午餐：鲜美海鲜蔬菜拼盘

【食材】：

1. 虾仁100克

2. 蛤蜊10个

3. 西兰花150克

4. 胡萝卜50克

5. 姜片3片

6. 盐、料酒适量

【制作步骤】：

① 虾仁洗净去肠线，蛤蜊泡水吐沙，西兰花切小朵，胡萝卜切片。

② 西兰花和胡萝卜焯水至断生，铺在蒸盘底部。

③ 将虾仁和蛤蜊均匀分布于蔬菜之上，撒上姜片，淋入料酒，撒少许盐调味。

④ 蒸锅水烧开后放入蒸盘，大火蒸8-10分钟即可。

三、晚餐：香菇炒瘦肉炒时蔬

【食材】：

1. 瘦猪肉50克

2. 香菇6朵

3. 青椒、红椒各半个

4. 菜心200克

5. 大蒜2瓣

6. 生抽、盐适量

【制作步骤】：

① 瘦猪肉切片，用生抽腌制10分钟；香菇泡发后切片；青红椒切丝；菜心洗净切段；大蒜切末。

② 锅热油，炒香大蒜末，放入猪肉片煸炒至变色，再加入香菇翻炒。

③ 加入青红椒丝炒匀，最后放入菜心，快速翻炒至菜心断生，调入适量盐即可。

四、加餐（可选）

（一）下午加餐 ：烤红薯条

【食材】：

1. 红薯（中等大小）1个

2. 橄榄油（喷雾型）适量

3. 海盐或喜马拉雅粉盐少许

4. 黑胡椒粉适量（可选）

【制作步骤】：

① 红薯洗净，削去表皮，然后切成约0.5厘米厚的长条。

② 将切好的红薯条放入大碗中，均匀地喷洒少量橄榄油，确保每根红薯条都轻微沾上油。

③ 撒上海盐和黑胡椒粉，用手轻轻搅拌均匀，让调料覆盖在红薯条上。

④ 预热烤箱至摄氏200度（华氏392度）。

⑤ 将调味过的红薯条平铺在烤盘上，尽量不要重叠。

⑥ 把烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤约20-25分钟，至红薯条变软且表面微焦即可。

⑦ 取出烤盘，待红薯条稍微降温后即可享用。

（二）晚上加餐：暖胃豆浆燕麦粥

【食材】：

1. 无糖豆浆200ml

2. 快熟燕麦片30克

3. 枸杞5克

【制作步骤】：

① 燕麦片加入豆浆中，微波炉加热1-2分钟至燕麦变软。

② 加入枸杞，稍微搅拌，待温度适中即可食用。

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